|
![]() |
| Culinaire woordenlijst | | Afdrukken | |
|
De New Yorkse keuken heeft een flink aantal eigenschappen die zelfs met behulp van een woordenboek niet altijd te begrijpen zijn. Met onderstaande culinaire wetenswaardigheden moet u een eind kunnen komen.
A la mode - met ijs Appetizer - hapje vooraf Apple pie - appelgebak Au jus - vlees met een gebonden saus Bagel - het bekendste tussendoortje van New York, Een ronde ring deeg van zuurdesum die kort gekookt en daarna gebakken wordt. Baked potatoes - gebakken aardappelen in schil BBQ spare ribs - gegrilde spare ribs Beer on tap - bier van de tap BLT - sandwich met bacon Boiled - gekookt Bowl - flink portie soep Bread - brood Broiled - gegrild Brownie - zoet chocolade gebak Caesar salade - populairste salade van New York, dressing met ansjovispasta, olijven, citroen, knoflook en croutons Clam chowder - romige mosselsoep Cluib sandwich - kaas, ijsbergsla, tomaat en kip tussen 3 boterhammen Corn-on-the-cob - Maiskolf Cream of Chicken soup - romige kippensoep Diet coke - cola light Egg cream - melk, chocolade, vanillesiroop, mineraalwater drankje Eggs over easy - spiegeleieren aan 2 kanten gebakken Eggs sunny side up - spiegeleieren aan 1 kant gebakken Entree - hoofdgerecht French fries - patat Hash browns - kleine worstjes van aardappelpuree Hero - sandwich Home fries - aardappels uit de oven Jam - marmelade Jelly - gelei Liquors - sterke drank Lox - zalm Mashed potatoes - aardappelpuree Mineral water - mineraalwater MSG - glutamaat Muffin - soort gebak Pancakes - pannekoeken Pecan pie - gebak Produce - verse groente Root beer - donkere limonade, zeer zoet Scrambled eggs - roereieren Soda - dranken als cola, fanta, sprite Sub - sandwich Taste booster - smaak versterker Wine by the glass - wijn per glas |
|
|